Strenge Phase
½ Zwiebel und ½ Tomate fein würfeln
Bei den Okras die obere Kappe vorsichtig abschneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
In wenig Salzwasser mit einem EL Essig in ca. 30 Min. dünsten
Mit Schnittlauch, Knoblauch oder Curry würzig abschmecken
Erhaltungsphase
reichlich Olivenöl und Tomatenmark dazugeben
Donnerstag, 7. Februar 2008
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