Freitag, 18. April 2008
Melde und Kresse
Die jungen Triebe von frischer Melde sind mild und ergänzen sich gut mit scharfer Kresse, die hier am Mittelmeer auf Brachland üppig wächst. Ein Salat aus sonnengereiften Tomaten und kleinen Gurken mit diesen frischen Kräutern schmeckt nach purer Sonne!
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