Jetzt lässt der Rauhreif alle grünen Blätter erfrieren. Nur gut, dass übermorgen Wintersonnenwende ist und schon in wenigen Tagen die Tage allmählich wieder länger werden. Die Sehnsucht nach dem Frühling ist doch groß!
Rahel Bürger-Rasquin wurde 1946 in Solingen geboren. Nach der Volksschule schloss sie 1962 eine Lehre als Hauswirtschaftsgehilfin ab. 1970 begann sie eine Fortbildung zur Hauswirtschaftsmeisterin. Seitdem beschäftigt sie sich mit gesunder Ernährung, hat vieles ausprobiert und verfolgt aufmerksam die neuesten Erkenntnisse aus dem Bereich der Ernährungswissenschaft und der ganzheitlichen Heilmethoden.
Von ihrer Großmutter erfuhr sie schon als Kind vieles über essbare Wildkräuter, die sie bis heute sammelt und verarbeitet. 1977 entdeckte sie ihre Liebe zur Astrologie und beschäftigt sich intensiv mit dieser.
Ihr Wissen auf den unterschiedlichen Sachgebieten gibt sie in Vorträgen, Seminaren, Exkursionen, Büchern und über ihre Homepage weiter.
Rahel Bürger-Rasquin hat fünf Kinder und sechs Enkel aus ihrer Patchworkfamilie. Sie ist in dritter Ehe verheiratet und lebt im Großraum Köln.
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